A la Carte

Alkuruoat

Savuporokeitto ..................... 8,40 €
Kermainen kylmäsavuporokeitto paikallisen ruisleivän kera.

Vihersalaatti ...........................6,50 €
Pieni alkusalaatti.

Etanapannu ........................... 7,80 €
Valintasi mukaan Aurajuustolla tai valkosipulilla,
seuranaan tuoretta talon leipää.
 

Vuohenjuustoleipänen paprikahillokkeen kera ....... 5,50 €
Vuohenjuustoleipänen paprikahillokkeen
ja pienen salaatin kera

Pääruoat

Hillan Salaatti
Lohi tai broileri ...................... 14,90 €
Vuohenjuustolla .................... 11,50 €

Runsas salaatti valintasi mukaan lohifileellä,
broilerinfileellä tai vuohenjuustolla
Hillan salaatinkastikkeen kera.

Kasvisgratiini ......................... 12,70 €
Kauden kasviksia ja kanttarelleja
kermaisessa kastikkeessa seuranaan
vuohenjuustoleipänen ja paprikahilloketta.

Poro Hilpurilainen .................... 16,50 €
Paikallisen maalaislimpun sisällä poron ulkofilettä, kuivattuja tomaatteja,
marinoitua punasipulia, valkosipulimajoneesia ja rucolaa.
Lisäksi Hillan maalaisranskalaisia.

Pippuripihvi .................... 29,50 €
Pippurilla paneroitu murea sisäfilepihvi kermaisen pippurikastikkeen kera.
Lisäksi kasviksia ja lohkoperunaa.

Pekonipossua .................. 18,90 €
Porsaan lehtipihvi pekoni-sipuli täytteellä.
Kermaista pippurikastiketta, kasviksia ja perunakakkua.

Ahvenet ........................... 23,40 €
Leivitetyt ahvenfileet ruohosipulikastikkeessa
seuranaan kasviksia ja skånenperunaa.

Metsästäjän leike ............ 18,40 €
Porsaanleike kanttarellikastikkeessa
seuranaan lohkoperunaa ja kasviksia.

Pariloitua maksaa ............ 19,60 €
Pariloitua maksaa punaviinikastikkeessa perunamuusin ja kasvisten kera.
Lisäksi ylikypsää poroa ja puolukkahilloketta.

Poroa Hillan tapaan ......... 35,70 €
Poron ulkofilettä punaviinikastikkeella ja ruohosipulimaustevoita.
Lisäksi paahdettua juurespyrettä ja puolukkahilloke.

Punajuuripihvit ............... 16,20 €
Voissa paistettuja punajuuripihvejä aurajuustokastikkeella
seuranaan paahdettua juurespyrettä ja kasviksia.

Pippuribroileria ................ 17,40 €
Pariloitua broilerinfilettä pippuri- ja punaviinikastikeessaa
pippurituorejuuston kanssa. Lisäksi kasviksia ja lohkoperunaa.

Aurajuustobroileria ......... 17,40 €
Pariloitua broilerinfilettä aurajuustokastikkeella
paprikahillokkeen kera. Lisäksi kasviksia ja perunakakkua.

Jälkiruoat

Hillan suklaahyve ................ 6,80 €
Hillan suklaakakkua karpalosiirapin
ja mascarponevaahdon kera.

Köyhät ritarit ........................ 6,50 €
Köyhiä ritareita, Hillan omaa marjahilloa
ja vaniljajäätelöä.

Leipäjuustoa ......................... 8,70 €
Lämmintä leipäjuustoa ja lakkahilloketta.

Jäätelöitä .............................. 3,00 € / pallo
Valittavissa suklaa,vanilja ja mansikka.

Kastikkeita ............................... 1,50 €  / annos
Valittavissa kinuskikastike,  suklaakastike,
hillan oma marjahillo ja lakkahillo.